P.F.: - Jedną z najciekawszych inwestycji turystycznych regionu jest powstanie Centrum Produktu Lokalnego w Rzuchowej. Na jakim etapie są prace?
J.Cz.: - Centrum Produktu Lokalnego jest już wybudowane. W tym miesiącu będzie położony dach a w listopadzie wstawione okna oraz dociągnięta woda i zrobiona kanalizacja, czyli stan zamknięty przed zimą.

- Czy produkt lokalny daje możliwość rozwoju gospodarstw rolnych?
Produkt lokalny jest dużą szansą dla rozwoju małych gospodarstw rolnych. Turyści przyjeżdżają coraz częściej na nasz teren dla produktu lokalnego. Jest również kilka gospodarstw ekologicznych, które dzięki temu sprzedają swoje płody rolne nieprzetworzone, jednym z nich jest FASOLA PIĘKNY JAŚ.

- Na profilu facebook-owym Stowarzyszenia OD ROLNIKA jest już ponad 1200 os. Macie wielu stałych i nowych klientów. Czy rolnik produkujący zdrową żywność ma szansę na utrzymanie się tylko z tego jednego zajęcia?
- Jeżeli chodzi o utrzymanie się tylko ze sprzedaży tego, co wyprodukujemy to musiałby być większy areał , a przy uprawach naprawdę ekologicznych jeden rolnik nie jest wstanie wyplewić więcej niż 10 arów - mówimy o jarzynach takich jak sałata, rzodkiewka czy marchewka. To prawda, że mamy dużo klientów stałych, dla których jesteśmy wstanie zapewnić jarzyny, ale tylko sezonowo, ponieważ na chwilę obecną nie możemy przetwarzać, dlatego to ogranicza się do sezonowości, np. maliny itp. Nasze możliwości produkcji też są ograniczone, co na pewno ma przełożenie na finanse jak i liczbę klientów.

- Dziękuję za rozmowę.