Dokonanie właściwych wyborów może być trudne, zważywszy, że coraz więcej produktów spożywczych powoduje zamieszanie lub błędne przekonanie o niskiej zawartości kalorii. Produkty light nie są wcale light, mają mniej tłuszczu ale często trzy razy więcej cukru niż produkty normalne. Produkty low sugar, maja mniej cukru, ale mają więcej słodzików, konserwantów, dodatków typu E. Gotowe posiłki, nawet te z pozoru niskokaloryczne zawierają więcej kalorii niż nie jeden cheeseburger.